22 décembre 2009

Un Noël Anticipé - 3 & Idée de menu

Pour celles qui n'ont pas d'idée, c'est très humblement que je vous propose le menu mis au point samedi pour le repas de Noël...

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Menu de Noël

 

Prélude

Petits coeurs du sud (palmiers au pesto ou tapenade)

Fruits à coque de saison (noix, pistaches)

Petits toasts au saumon

 

Mise en bouche

Velouté de potimarron vaporeux (avec crème chantilly et amandes effilées)

 

Entrée

Foie gras aux figues et sa ronde de prétendants (pain d’épice, pain brioché et chutney figues balsamique)

 

Plat

Chapon aux épices et aux fruits accompagné des pommes du jardin et de miss dauphines (recette marmiton)

 

Desserts

Crème chocolat (cléa cuisine) surmonté d’un macaron

Brownies façon mendiants (pistaches et noix de pécan)

Ananas


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En bleu, je vous ai mis des petits indices pour retrouver les recettes. Si cela vous fait envie, n'hésitez pas à me le demander, je me ferais un plaisir de vous aider!


Joyeux Noël à tous!

Posté par Atelier Oceane à 19:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]


Commentaires sur Un Noël Anticipé - 3 & Idée de menu

    heureusement que j'ai terminé de manger..tout ce beau menu m'a l'air bien appétissant et tu as fait de bien jolies photos !
    belles fêtes!
    bises
    nadine

    Posté par sucre-de-bain, 22 décembre 2009 à 21:36 | | Répondre
  • Champagne?

    Dans des jolies coupes cristal comme ce petit cœurs?
    Ton menu m'a l'air délicieux et je suis certaine que vous vous êtes régalés!!!

    Posté par champagne, 22 décembre 2009 à 21:58 | | Répondre
  • Mmmmmmh! Ce menu a l'air délicieux!Et Merci pour les indices

    Posté par MelleBohème, 23 décembre 2009 à 07:23 | | Répondre
  • il est 7 h 30 du matin et j'ai l'eau à la bouche
    hummmmmmm !!!!!!

    Posté par sergine, 23 décembre 2009 à 07:26 | | Répondre
  • MIAM !

    Pour le 1er Noël, nous sommes les invités donc surprise au menu mais j'ai hâte d'essayer une de tes recettes ! Et puis j'ai une bouteille de Meursault que j'aimerais beaucoup accompagner
    Biz, et ne pensons pas aux patates de janvier pour le moment Chris

    Posté par Cerezadéco, 24 décembre 2009 à 12:01 | | Répondre
  • Rho la la !!! Tu n'as pas une p'tite place pour moi ??? hihihi ! J'ai l'eau à la bouche !!!! lol !
    En tout cas, passe un Très Beau Noêl !!!
    Bisous et à l'année prochaine !

    Posté par Perles&Déco, 24 décembre 2009 à 14:16 | | Répondre
  • joyeux noel à toi (changement d'adresse internet ,pause d'ordi changement d'opérateur

    Posté par isa, 25 décembre 2009 à 13:25 | | Répondre
  • Je passe sur tes pages, au passage je note ton menu... mummm !!! et je te souhaite une douce nuit de noel avant de repartir.... affectueusement

    Posté par tendancecampagne, 25 décembre 2009 à 18:32 | | Répondre
  • alors

    comment se passent ces fêtes???
    J'espère que tu as été gatée par ceux que tu aimes.
    Des bises

    Posté par champagne, 25 décembre 2009 à 18:59 | | Répondre
  • Hum!
    Somptueux...

    Posté par Val, 26 décembre 2009 à 13:34 | | Répondre
  • Oh lala !Même le repas fini , en lisant tout cela , je retournerais bien à table !
    Il faut dire que ton menu ne manque pas de raffinement !

    Posté par Christelle, 27 décembre 2009 à 22:24 | | Répondre
  • Dis donc tu aurais pu me donner le menu plus tôt : je me serais glissée discrètement parmi les petits souliers de la maison pour profiter de toutes ces petites douceurs ! Est ce que je peux tenter ma chance pour le 31 ?

    Posté par Couleur Kaolin, 27 décembre 2009 à 23:15 | | Répondre
  • Appétissant ! Tout me convient.. Moi aussi j'utilise la formule velouté pur les mises en bouche

    Posté par coeuralouvrage, 28 décembre 2009 à 08:56 | | Répondre
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